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家庭版boiling crab来啦
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2017-01-24




        


1、准备材料

大虾 500kg,烟熏香肠 500kg,玉米 2根,柠檬或青柠 1个,黄油 250kg,香料若干(如图所示)洋葱粉

这个做出来是微辣的,视爱吃的辣度而定可以增减辣椒的量。

作为一个Costco忠实fan,再说一句,Costco冷鲜大虾,去头开背,10.99 1 lb,童叟无欺~

大虾洗干净,香肠切1 cm左右的厚片,玉米和青柠都对半切开,黄油切小块。


2、做法

(1) 水煮开,挤入青柠汁。

(2)放入玉米煮15分钟。

(3)取另一锅,中小火融化黄油。

(4)黄油融化后发出沸腾的响声,加入所有的香料。

(5)将黄油和香料搅拌混合均匀,关火备用。

(6)玉米煮到时间,加入大虾和香肠,再煮3分钟。

(7)煮好后将所有东西捞出,将锅中水倒掉,擦干。

(8)大锅中加入混合好的酱汁,中火煮开。

(9)加入大虾和香肠,炒匀盛出。

(10)加入玉米,滚一滚,均匀裹上酱汁,盛出。

(11)锅中剩余的酱汁不要浪费,盛出倒在食物上

3、装盘


    因为吃的时候要蘸酱汁吃,所以不适合用深的容器盛,因为蘸不着所以用大一点的浅盘子比较好~



搞定开吃!

味道呢,觉得跟boiling crab有八成像吧,剩下两成…就随它去吧

不是自夸,总体吃下来的感受其实比店里好,因为原材料碾压

谢谢大家的收看!

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